近代名厨师。又名褚祥。北京牛街人。回族。幼家贫，拜牛街厨行杨华亭门下学习烹饪。聪颖好学，因以成名。清宣统元年(1909)，入清宫御膳房，烹制清真菜，技术精进。1914年到北洋政府总统府清真厨房任掌灶。归家后，历在著名回民饭店——两益轩、三元店、又一村等处掌灶，闻名京津地区。1931年集资在北京西长安街开设西来顺餐馆，致力于“西派”清真菜肴的改革。在传统清真菜肴的基础上，吸收山东、四川、淮南等菜肴西式大菜工艺的特色，大胆改革移植，创多种新菜谱，名噪京城，在同行中独树一帜，成为清真菜肴之一代名师。1947年7月逝世于灶旁，一生清苦，身后萧条。
渤海国第十世王大仁秀的谥号。仁秀于唐大和四年(830，一说五年)死后，其国未报请唐王朝私自加此谥号。详见“大仁秀”(80页)。
见“喀申和卓”(2206页)。
758—793渤海国公主。第三世王※大钦茂第四女，名佚。此为谥号。早年受女师之教，“敦诗悦礼”，大钦茂大兴五十六年(唐贞元九年，793)死，享年36岁。葬于今吉林省和龙县龙头山，其墓1980年10月被
书名。方范九撰。分上下编。上编述蒙古概况，分7章，包括蒙古的历史、地理、社会、盟旗制度，以及管理蒙古的行政机构。下编述内蒙古自治运动，分9章，叙述自治运动的起因、酝酿和发展，以及国民党对蒙政方案及其处
唐置政区名。贞观十九年(645)，唐将李绩奉命征高丽，攻拔辽东城，即以其地为辽州，治所故址在今辽宁辽阳市老城区(即辽东城)。旋废。
明代四川土司名。洪武十四年(1381)正月置。秩正七品。治所在今四川松潘北。二十七年(1394)，明廷更定番国朝贡仪，将其列入全国可按定例朝贡的30个长官司之一。永乐十二年(1414)，与松潘地区其他
①土族史称。见于元末明初。“土”并非“土著”之意，而指一个稳定的人们共同体。 ②土族他称。汉、回等族对土族的称谓。参见“土族”(63页)。
国号。北宋皇祐二年(1050)， ※侬智高在安德州(今广西靖西县安德乡)所建。见“侬峒起义”(1462页)。
明代湖广永顺土官。土家族。永顺(今湖南永顺县东南)宣慰使※彭添保子。永乐元年(1403)袭职。十六年(1418)，遣子彭仲率土官部长667人赴京贡马。
普米语音译，又称“韩规”。普米族对巫师的一种称谓。主要替群众驱鬼治病，主持送葬，婴儿起名，青少年举行成年礼等仪式。举行仪式时，用栗树根削成不同形状的女鬼，埋于地下，然后诵经文，由助手击鼓，吹螺号，丁巴