奶酪
蒙古等民族的传统奶食品之一。蒙古语称“毕喜拉格”。多为牧民自制，其方法是：把鲜奶放在盆、罐等容器里，待发酵后开始出现分离现象，这种沉淀后的凝状物便是奶酪。在冬天，牛奶难于发酵，就放入锅内加温，一边搅拌，一边把浮起来的泡沫捞出来放入容器。制成的奶酪清凉可口，有消暑作用。是牧民们所喜爱的奶食品。
蒙古等民族的传统奶食品之一。蒙古语称“毕喜拉格”。多为牧民自制，其方法是：把鲜奶放在盆、罐等容器里，待发酵后开始出现分离现象，这种沉淀后的凝状物便是奶酪。在冬天，牛奶难于发酵，就放入锅内加温，一边搅拌，一边把浮起来的泡沫捞出来放入容器。制成的奶酪清凉可口，有消暑作用。是牧民们所喜爱的奶食品。
见“呵罗真”(1388页)。
解放前云南西盟佤族地区历史传留下来的一种基于原始宗教信仰的活动。过去当地群众相信用人头祭谷能获丰收，故每年二月春耕至七八月收获之前，发生各寨之间相互猎头祭谷的现象，结果造成相互间频繁的血族复仇。每年到
即“都定臣”(1816页)。
清代八旗组织的三个组成部分之一。俗称蒙古八旗。与八旗满洲、八旗汉军构成八旗组织的整体。清太祖努尔哈赤于明万历四十三年(1615)创建八旗组织时，将归附的部分蒙古人编入满洲牛录(汉译佐领)，其余单独编为
见“巴拉吉尔”(414页)。
?—1580哈萨克汗。又译阿克那札尔汗。※哈斯木汗之子。1538—1580年在位。史称其足智多谋，勇敢善战。继位后，着手巩固政权，平定内乱，重新统一汗国，结束塔赫尔汗和布达什汗时期的分裂状态。与邻国恢
唐代古族名。为汉晋时“摩沙夷”之同音异译。《蛮书》卷4：“磨蛮，亦乌蛮种也”。据《太平御览》卷789引《南夷志》，此磨蛮湮些字，应为磨些蛮。《蛮书》卷1台登条及卷2泸水条，其分布在东沪水(今雅砻江)以
古地名。因傍乌骨江(今叆河)而得名。是高句骊军事重镇，置傉萨(即都督)驻守。故址在今辽宁凤城县东南凤凰山与高丽山之间，旧有说在今辽宁本溪县西南连山关。唐太宗征高丽至安市(在今宁海城县境)，高丽降将高延
?—1395明代云南越州土官。彝族。土知州龙海之子。洪武(1368—1398)中，继父为越州(治今云南曲靖市南越州镇)土知州。二十年(1387)，与罗雄州(治今云南罗平县东北)营长发束等聚众反明，“率
北宋顺州土官。僚人(《宋史》称顺州蛮)。真宗朝时为归德将军、检校太子宾客，知顺州。乾兴初(1022)，率党人田承恩等反宋，攻施州。朝廷发夔州兵击之。后上书朝廷，愿还过去所掠金帛、器械、并输粟2千石，以