奶豆腐
蒙古等民族的传统奶食品之一。蒙古语称“胡日达”。状如豆腐，故称。制作方法各地不同。一般是将鲜奶置于容器，放在热处，使其发酵，变酸后将其倒入锅内加热，折出乳清，继续加热，侍其凝固成团状物或稠粥状，倒入木模里成型，在阴凉通风处凉晒即成。也有将制黄油剩下之脱脂乳放入锅中熬成糊状制作。如过半天从模子中取出再凉，即成奶干。味微酸。在奶食品中奶干生产量大，容易保存，营养丰富，美味可口。是牧民不可缺少的食品之一。游牧时随身携带，用以解饥。
蒙古等民族的传统奶食品之一。蒙古语称“胡日达”。状如豆腐，故称。制作方法各地不同。一般是将鲜奶置于容器，放在热处，使其发酵，变酸后将其倒入锅内加热，折出乳清，继续加热，侍其凝固成团状物或稠粥状，倒入木模里成型，在阴凉通风处凉晒即成。也有将制黄油剩下之脱脂乳放入锅中熬成糊状制作。如过半天从模子中取出再凉，即成奶干。味微酸。在奶食品中奶干生产量大，容易保存，营养丰富，美味可口。是牧民不可缺少的食品之一。游牧时随身携带，用以解饥。
古地名。故址即今辽宁庄河县南石城岛。是唐与渤海水路来往必经之地。
见“董本优”(2185页)。
明代蒙古左翼察哈尔部领主。亦作阿穆岱鸿台吉、那木大黄台吉、奴木大黄台吉等。孛儿只斤氏。※图鲁博罗特曾孙，挨大笔失台吉子。驻牧于广宁西北小凌河流域。隆庆六年(1572)，行兵至明塞义院口、界岭口(均在今
我国壮族使用的语言。属汉藏语系壮侗语族壮傣语支。使用人口约1300万。主要分布在广西壮族自治区、云南省文山壮族苗族自治州和广东省怀集县、连山县等地。壮语分南部方言和北部方言。北部方言内分7个土语;南部
?—1226西夏将领，党项羌族。夏献宗时(1223—1225)任甘州(今甘肃张掖)副将。乾定三年(1225)六月，蒙古成吉思汗率军攻西夏，兵围甘州，蒙古将察罕射书并遣使招谕甘州守将，以其父曲也怯律欲降
藏语音译。指在西藏尼泊尔侨民与藏族妇女结婚所生之子女。按传统惯例，女性为藏族，男性属尼籍，其子女在西藏亦享受侨民一切权利。1956年，中、尼两国签订协定，规定其所生子女年满18岁自愿选择国籍。
蒙古民间拉弦乐器。亦作抄儿、朝尔，又称锡纳干潮尔(意为音箱呈杓形的琴)。蒙古语音译。从唐宋时期的拉弦乐器胡琴发展演变而来。成吉思汗时已流传民间，蒙文著作《成吉思汗箴言》中有“您有抄儿、胡兀儿的美妙乐奏
1246—1303元代乌思藏高僧，成宗帝师。又作合剌思八斡节而。出身于萨迦寺之东院。初从萨迦第五祖※八思巴学经，随侍左右，至元十七年(1280)，八思巴在乌思藏圆寂，受萨迦诸僧众推选赴大都告丧。至元三
金宋间的一次重要战役。天会三年(1125)五月，金灭辽后，十月，金太宗正式下诏南下伐宋。次年末，克宋都汴京(今河南开封)，钦宗降，北宋亡。过年五月，高宗在归德即位，南宋始。金兵继续南下，所向披靡，锐不
土族传统歌曲。又称“宴席曲”，土族语称“十道主亦儿”。流行于青海互助、民和、大通等地。款待宾客或婚礼时演唱。大都一问一答，短小精悍。分赞歌，问答歌和婚礼歌。赞歌，系款待贵宾时，宾主之间以比喻、夸张、象