奶豆腐
蒙古等民族的传统奶食品之一。蒙古语称“胡日达”。状如豆腐，故称。制作方法各地不同。一般是将鲜奶置于容器，放在热处，使其发酵，变酸后将其倒入锅内加热，折出乳清，继续加热，侍其凝固成团状物或稠粥状，倒入木模里成型，在阴凉通风处凉晒即成。也有将制黄油剩下之脱脂乳放入锅中熬成糊状制作。如过半天从模子中取出再凉，即成奶干。味微酸。在奶食品中奶干生产量大，容易保存，营养丰富，美味可口。是牧民不可缺少的食品之一。游牧时随身携带，用以解饥。
蒙古等民族的传统奶食品之一。蒙古语称“胡日达”。状如豆腐，故称。制作方法各地不同。一般是将鲜奶置于容器，放在热处，使其发酵，变酸后将其倒入锅内加热，折出乳清，继续加热，侍其凝固成团状物或稠粥状，倒入木模里成型，在阴凉通风处凉晒即成。也有将制黄油剩下之脱脂乳放入锅中熬成糊状制作。如过半天从模子中取出再凉，即成奶干。味微酸。在奶食品中奶干生产量大，容易保存，营养丰富，美味可口。是牧民不可缺少的食品之一。游牧时随身携带，用以解饥。
?—1664清代蒙古王公。浩齐特部人。博尔济吉特氏。※达延汗巴图蒙克后裔，奇塔特扎干杜棱土谢图子。父早卒，为避察哈尔部侵扰，与母图奎依附喀尔喀蒙古车臣汗硕垒。顺治八年(1651)，与弟班第墨尔根楚琥尔
即“完颜亨”(1144页)。
古代游牧民族岩画。在内蒙古自治区乌拉特后旗达里盖沟北约2公里处。布尔很哈达，蒙古语，意为“神山”。山北坡崖壁峭立，古代遗留岩画甚多。内容有各种野牲、骑者、舞蹈场面、车辆、穹庐以及星图等，表现古代游牧人
?—1815清朝将领。达斡尔族。姓墨尔丹氏。隶布特哈正黄旗(一作镶黄旗满洲)。乾隆五十二年(1787)，以前锋侍卫从征台湾，参与镇压林爽文起义，赐号哲布铿额巴图鲁。五十七年(1792)，以护军参领从征
见“阗池”(2386页)。
门巴族民间木制餐具。门巴语音译，意为“敞口木碗”。用青杠、米柳、杜鹃花等质地坚硬的树根、茎，经砍切成圆段坨、高温煮后晒干、经凿创外壁与切削内腔、上色、镶嵌银边等工序制作成。其分侈口鼓腹和直口弧壁两种器
唐代南诏职官名。为3个管理赋税的官员之一。见“南诏官制”(1594页)。
?—550北周宗室。其先为匈奴苗裔，后称鲜卑宇文氏。又名弥俄突。周文帝※字文泰子。幼而敏达。年10岁，诵孝经、论语、毛诗。后与明帝宇文毓俱从师卢诞，学礼记、尚书。西魏大统十六年(550)封武邑公，邑2
明代湖广保靖司代理宣慰使。土家族。保靖(治今湖南保靖县)宣慰使※彭荩臣之妻，彭守忠之母。嘉靖三十九年(1560)十一月，子未袭而卒，受命护理印务，署司事。四十一年(1562)，捐银替寨民纳秋粮。“政令
赫哲语音译，亦作“法雅古”，意为“转生的灵魂”。流行于今黑龙江省三江平原赫哲族地区。赫哲人旧时相信，人有3个灵魂，其为第3个灵魂。传说它是管转生的神所赋与，有创造来生的能力;人死后它离开死者的肉体，转