看词语>历史百科>历史典故>食不厌精,脍不厌细

食不厌精,脍不厌细

论语.乡党》:“食不厌精,脍不厌细。厌:通餍,满足;脍:切细的鱼或肉。“食不厌精,脍不厌细”,意谓粮食舂得越精白越好,鱼肉切得越细越好。形容讲究饮食,主张食品精细,讲究烹饪技巧。鲁迅《南腔北调集.由中国女人的脚,推定中国人之非中庸,又由此推定孔夫子有胃病》:“‘割不正不食’,这是他老先生的古板规矩,但‘食不厌精,脍不厌细’的条令却有些稀奇。”


其他 精,上等的好米;脍,细切的鱼和肉;厌,满足。米舂得越精越好,鱼和肉切得越细越好。形容饮食力求精美。语出《论语· 乡党》:“斋必变食,居必迁坐。食不厌精脍不厌细。食而,鱼馁而肉败。不食。”陆文夫《美食家》:“最好能碰上孔夫子,孔子曰:‘~。’”※脍,不读作huì和kuì。△多用于饮食方面。↔粝食粗餐 食不求甘 食不重味


【词语食不厌精,脍不厌细】  成语:食不厌精,脍不厌细汉语词典:食不厌精,脍不厌细

猜你喜欢

  • 女娲炼石

    同“女娲补天”。唐陆龟蒙《杂讽》诗之四:“女娲炼五石,天缺犹可补。”

  • 王吉归乡

    《后汉.王吉传》:“复征为博士谏大夫。是时宣帝颇修武帝故事,宫室车服盛于昭帝。时外戚许、史、王氏贵宠,而上躬亲政事,任用能吏。吉上疏言得失,……上以其言迂阔,不甚宠异也。吉遂谢病归琅邪。”西汉时,谏大

  • 黄金约

    源见“一诺千金”。指极有信用的期约。唐罗隐《冬暮寄裴郎中》诗:“仙郎旧有黄金约,沥胆隳肝更祷祈。”【词语黄金约】   汉语大词典:黄金约

  • 接䍦倒着

    源见“山公醉酒”。倒戴头巾,形容醉酒之态。金元好问《赵汲古南园》诗:“接䍦倒着容山简,老屋高眠称陆云。”

  • 缠头

    唐杜甫《即事》诗:“笑时花近眼,舞罢锦缠头。”《太平御览》八一五引《唐书》:“旧俗,赏歌舞人,以锦彩置之头上,谓之‘缠头’。”后又以“缠头”为赠送妓女财物之典。宋陆游《梅花绝句》:“濯锦江边忆旧游,缠

  • 牛侩

    源见“墙东”。指隐于市井贱业中的人。宋陆游《寓叹》诗:“人怪羊裘忘富贵,我从牛侩得贤豪。”【词语牛侩】   汉语大词典:牛侩

  • 千里羹

    同“千里莼羹”。清王士禛《采莼曲》之四:“持作千里羹,朝朝下盐豉。”

  • 三青鸟

    同“三鸟”。唐李白《相逢行》:“愿因三青鸟,更报长相思。”【词语三青鸟】   汉语大词典:三青鸟

  • 兼权尚计

    《荀子.不苟》:“兼权之,孰计之,然后定其欲恶取舍,如是则常不失陷矣。”后以“兼权尚计”谓全面权衡,深思熟虑。宋曾巩《〈陈书〉目录序》:“然而兼权尚计,明于任使,恭俭忧人,则其始之所以兴;惑于邪臣,溺

  • 顾复之恩

    《诗.小雅.蓼莪》:“父兮生我,母兮鞠我,拊我畜我,长我育我,顾我复我,出入腹我。欲报之德,昊天罔极。”顾:回视。复:反复。后用以比喻父母的爱育之恩。《后汉书.孝桓帝纪》:“朕离父母之爱,隔顾复之恩。